Obsah stránky | Úvodní stránka
Žamberk na Facebooku (odkaz se otevře v novém okně)  Žamberk na YouTube (odkaz se otevře v novém okně)

Sdružení historických sídel Čech Moravy a Slezska (odkaz se otevře v novém okně)

Napsali o nás ...

Otázka pro včelaře Josefa Novotného

Vyšlo dne:25.06.2012
Autor: Šárka Mikulecká
Periodikum:Orlický deník

Žamberk - Zkušeného včelaře jsme se zeptali: Liší se kvalitou med květový, třeba řepkový, a lesní?
"Je to o chuti. Dříve se propagovalo, že lesní medy, ty tmavší, jsou lepší. Ale spíš to podléhalo komerci. Hodně se vyvážel do Německa, potom ale Němci přišli na to, že ten lesní není kdovíjaký, teď spíš kupují květové medy. Málokdo ví, jaká je struktura lesního medu. Základem není nektar, ale výměšky producentů, to znamená mšic, puklic a tak dále. Přes noc nasají rostlinu, ráno za sebou udělají kapičku, a tu sebere včela.

A řepkový med? Pokud včely nasměruju k řepkovému lánu a med je čistě řepkový, je úplně bílý, ale je to normální květový med a účinky má stejné. Ale v našich podmínkách, i když kvete řepka, jsou v tom i jiné ovocné stromy a nektary z jiných rostlin, spíš se u nás produkuje směs květového medu."
Vanický Zdeněk | dne 28.06.2012



Obsah stránky |  Navigace | Úvodní stránka